搭配豆浆超合适--【咸味肉松海苔麦芬杯】

用料  

低筋面粉 200g
鸡蛋 4个
糖粉 70g
玉米油 100g
牛奶 150g
海苔 适量
肉松 适量

搭配豆浆超合适--【咸味肉松海苔麦芬杯】的做法  

  1. 烤箱预热170摄氏度。

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  2. 准备一个沙拉碗,倒入玉米油和牛奶,用打蛋器混合均匀。

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  3. 接着筛入低粉和糖粉,用”一字法”搅拌至无干粉状态即可。

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  4. 分离蛋清和蛋黄。蛋黄加入面糊中搅拌均匀,直到面糊变成顺滑糊状,无明显颗粒。

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  5. 打发蛋白,提起打蛋器有弯钩状即可。

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  6. 打发好的蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀。

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  7. 倒入适量海苔和肉松翻拌均匀,不用全部放完,留一点等会再用。

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  8. 拿出模具,将搅拌好的面糊倒入。这里使用了硅胶模具,不用刷油就可以很轻松脱模(如有必要,用油轻刷模具)

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  9. 170摄氏度烤20分钟,放凉后轻轻一推即可脱模,不沾模具,洗的时侯用水冲一下轻轻一抹就搞定,特别方便。

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  10. 在蛋糕表面撒上一层肉松和海苔即可享受美味!

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  11. 甜甜的蛋糕吃过很多,偶尔做一次咸味的也挺有意思。

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  12. 适合中国胃。

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小贴士

这个分量能做两个模具共18个小蛋糕,可以适当按比例增减分量。

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