圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】

用料  

蛋糕体  
低筋面粉 180g
黄油 70g
糖粉 50g
鸡蛋 4个
牛奶 100g
泡打粉 6g
巧克力 70g
奶油裱花  
淡奶油 200g
糖粉 20g

圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法  

  1. 烤箱预热180摄氏度。

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤1
  2. 准备1个沙拉碗制作蛋糕底,将黄油和巧克力倒入,隔水加热至融化,搅拌均匀。(60摄氏度水)

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  3. 倒入糖粉、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。

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  4. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀至无干粉。

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的面糊用裱花袋挤入模具中。这里使用了硅胶模具,不用刷油就可以很轻松脱模。(非硅胶模具需要用油轻刷)

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤5
  6. 烤箱180摄氏度,烘烤20分钟。脱模放凉。

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  7. 准备一个沙拉碗制作奶油裱花。倒入冷藏的淡奶油和糖粉,打发装入裱花袋,在蛋糕中间挤点奶油放上草莓,然后绕着草莓裱花一圈。最后在草莓尖尖挤上一点奶油就搞定。

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤7
  8. 圣诞节的小可爱。

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤8
  9. 是谁拿了圣诞老人的帽子?

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤9
  10. 好看又好吃

    圣诞老人的帽子--【巧克力草莓麦芬】的做法 步骤10

小贴士

做好后还可以撒一层糖粉做成雪顶~不用去北方就能看雪,圣诞氛围满满

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